題：文明用餐、節儉惜福漸成社會風尚——湖南長沙市推進“文明餐桌”行動觀察
新華台灣商標註冊社記者劉良恒
前幾天，湖南長沙市民陳萍的大學同學從外地來長沙旅遊。為盡“地主”之誼，陳萍帶著同學一傢三口來到長沙最有名的“老字號”火宮殿，想讓他們感受一下長沙豐富的小吃文化。
“火宮殿小吃品種特別多，同學一傢人來一趟不容易，我當時想盡量多點幾樣讓他們嘗嘗。沒想到，剛點完臭豆腐、糖油粑粑、龍脂豬血等特色小吃，服務員就提醒台中註冊商標費用我‘差不多瞭，不夠吃時再點’，這頓飯大傢吃得很開心，基本沒有剩下什麼東西。”陳萍說。
陳萍的經歷是長沙市推進“文明餐桌”行動的一個縮影。近年來，長沙市以“文明用餐、節儉惜福”為主題，以餐館、公共食堂、農村宴席為突破口，發動廣大餐飲企業、城鄉群眾積極參與，弘揚節儉傳統，共同打造餐桌文明，引領消費風尚，倡導社會新風。
就在幾年前，長沙部分農村群眾在操辦紅白喜事時，還習慣相互攀比、大操大辦，講排場、比闊氣，鋪張浪費風氣比較盛行。針對這一陋習，長沙市首先從規范黨員幹部著手，對辦酒規模、酒席標準等進行嚴格約束，要求黨員幹部主動帶頭革除陋習，節約辦酒。
“黨風連著民風，黨員幹部帶頭瞭，農村群眾鋪張辦酒之風也大大收斂。”長沙縣北山鎮福高村黨支部書記熊偉說，現在村民傢裡操台中商標申請代辦辦紅白喜事，吃的是普普通通的農傢菜，喝的是當地自釀米酒，以前宴席過後滿地狼藉、桌上堆滿剩菜剩飯的情況也有瞭很大的改觀。
在一些中高檔酒樓雲集的繁華街區，街道社區還引導餐飲企業“抱團”共倡文明新風。
長沙市開福區通泰街街道湘春路社區書記李芬告訴記者，近幾年來，通泰街街道和湘春路社區組織轄區內湘江邊上的餐飲企業聯合成立長沙濱江餐飲協會，將文明餐桌行動作為增進市民文明素質的重要活動，塑造“儉以養德、儉以養性、儉以養身”的良好社會風尚。
“我們店在員工培訓和班前訓話時，將提醒顧客節儉消費作為重要內容。”長沙濱江餐飲協會會長、秦皇食府沿江店負責人李童告訴記者，“顧客點菜時，我們的服務人員會提醒，如果全部吃光沒有剩菜剩飯，我們店會送上一份小禮品或者一定金額的代金券。”
記者在采訪中發現，長沙市有的社區還發動群眾參與監督鋪張浪費。天心區先鋒街道天宇社區不久前就成立瞭一支４０餘人組成的文明餐桌督導隊，重點圍繞轄區餐飲門店落實“文明餐桌”和食品安全等方面情況，將發現或者收集的問題及時向上反映，並督促整改。
長沙市文明辦負責人告訴記者，經過近年來持續不斷倡導培育，目前文明用餐、節儉惜福的理念在長沙市已蔚然成風。
【摘要】
新華社長沙７月２８日電 題：文明用餐、節儉惜福漸成社會風尚——湖南長沙市推進“文明餐桌”行動觀察 在一些中高檔酒樓雲集的繁華街區，街道社區還引導餐飲企業“抱團”共倡文明新風。
新華社長沙７月２８日電
題：文明用餐、節儉惜福漸成社會風尚——湖南長沙市推進“文明餐桌”行動觀察
新華社記者劉良恒
前幾天，湖南長沙市民陳萍的大學同學從外地來長沙旅遊。為盡“地主”之誼，陳萍帶著同學一傢三口來到長沙最有名的“老字號”火宮殿，想讓他們感受一下長沙豐富的小吃文化。
“火宮殿小吃品種特別多，同學一傢人來一趟不容易，我當時想盡量多點幾樣讓他們嘗嘗。沒想到，剛點完臭豆腐、糖油粑粑、龍脂豬血等特色小吃，服務員就提醒我‘差不多瞭，不夠吃時再點’，這頓飯大傢吃得很開心，基本沒有剩下什麼東西。”陳萍說。
陳萍的經歷是長沙市推進“文明餐桌”行動的一個縮影。近年來，長沙市以“文明用餐、節儉惜福”為主題，以餐館、公共食堂、農村宴席為突破口，發動廣大餐飲企業、城鄉群眾積極參與，弘揚節儉傳統，共同打造餐桌文明，引領消費風尚，倡導社會新風。
就在幾年前，長沙部分農村群眾在操辦紅白喜事時，還習慣相互攀比、大操大辦，講排場、比闊氣，鋪張浪費風氣比較盛行。針對這一陋習，長沙市首先從規范黨員幹部著手，對辦酒規模、酒席標準等進行嚴格約束，要求黨員幹部主動帶頭革除陋習，節約辦酒。
“黨風連著民風，黨員幹部帶頭瞭，農村群眾鋪張辦酒之風也大大收斂。”長沙縣北山鎮福高村黨支部書記熊偉說，現在村民傢裡操辦紅白喜事，吃的是普普通通的農傢菜，喝的是當地自釀米酒，以前宴席過後滿地狼藉、桌上堆滿剩菜剩飯的情況也有瞭很大的改觀。
在一些中高檔酒樓雲集的繁華街區，街道社區還引導餐飲企業“抱團”共倡文明新風。
長沙市開福區通泰街街道湘春路社區書記李芬告訴記者，近幾年來，通泰街街道和湘春路社區組織轄區內湘江邊上的餐飲企業聯合成立長沙濱江餐飲協會，將文明餐桌行動作為增進市民文明素質的重要活動，塑造“儉以養德、儉以養性、儉以養身”的良好社會風尚。
“我們店在員工培訓和班前訓話時，將提醒顧客節儉消費作為重要內容。”長沙濱江餐飲協會會長、秦皇食府沿江店負責人李童告訴記者，“顧客點菜時，我們的服務人員會提醒，如果全部吃光沒有剩菜剩飯，我們店會送上一份小禮品或者一定金額的代金券。”
記者在采訪中發現，長沙市有的社區還發動群眾參與監督鋪張浪費。天心區先鋒街道天宇社區不久前就成立瞭一支４０餘人組成的文明餐桌督導隊，重點圍繞轄區餐飲門店落實“文明餐桌”和食品安全等方面情況，將發現或者收集的問題及時向上反映，並督促整改。
長沙市文明辦負責人告訴記者，經過近年來持續不斷倡導培育，目前文明用餐、節儉惜福的理念在長沙市已蔚然成風。
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